Fjordforelle mit violettem Gemüse und Rote-Bete-Lakritz-Butter

Fisch ist lecker, gesund obendrein. Das wissen auch die Sterneköche Erik Scheffler und Sonja Baumann vom Gut Lärchenhof. Ihr Rezept für köstlichen Fisch: Fjordforelle mit violettem Gemüse und Rote-Bete-Lakritz-Butter.