Deftige Kost zu Karneval: Erbsensuppe (Ähzezupp)

Genau die richtige Grundlage für die Karnevalstage: echt Kölsche Erbsensuppe, im Dialekt Ähzezupp genannt. Hier ein Rezept fürs Nachkochen, welches uns das Brauhaus „Em Kölsche Boor“ zur Verfügung stellte.