Hauptspeise: Mansaf bel Ejjel – geschmortes Kalbfleisch mit Reis und Joghurt

Das Festival of Food vom 28. bis 30. April 2015 geht auf kulinarische Entdeckung durch Kölns Restaurants. Einer der Hauptgänge: Mansaf bel Ejjel – geschmortes Kalbfleisch mit Reis und Joghurt. Hier das Rezept.